近段时间,
不少“无糖/代糖”饮料走俏市场。
贴着无糖、低糖标签的饮料,
被网友称为“轻饮品”,
尤其受到年轻人的喜爱。
不少人表示
这些无糖、低糖饮料
让很多人既满足了口味要求,
又减少了对糖的担忧。
那么事实真的如此吗?
“0糖0脂0卡”真的能实现“甜味自由”?
据世界卫生组织发布的《全球糖尿病人报告》显示,全球糖尿病患者已达4亿多人,而主要原因无疑就是糖。正是看到了严峻的数字,一些国家政府加快了控糖措施的出台,一些饮料企业迅速调整了产品配方,走上了减糖的发展路线。
戒糖、断糖概念让部分消费者有意识地减少糖分摄入,无糖饮料也乘着这股风潮占领了不少人的冰箱和味蕾。
数据显示,近六成中国消费者购买过无糖饮料,其2019年销售额同比增长超10%,远高于饮料总体增长率。而在某电商平台上,今年5月份的无糖饮品销售额达5900万元,同比增幅210%。
不过,无糖并非零糖,标注“不添加蔗糖”的产品虽然不添加常见糖类,但有可能加了糖替代品或糖浆之类的浓缩糖溶液。市面上的代糖产品主要为阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖、赤藓糖醇等。这些甜味剂参与到人体代谢中产生的热量可以说微乎其微。
不过也有人认为,市面上打着零糖、零热量旗号的饮料,不少有误导消费者的嫌疑,这涉及对糖的界定。需要注意的是,也不能因此就“敞开了喝”。
少量代糖就能达到普通糖的高甜度
长期食用代糖对人体有什么危害吗?
代糖产生热量低≠可以大量摄入
多款无糖饮料代糖含量超标
无糖饮料的最大卖点
就是让消费者摄取低热量的同时
还能收获“肥宅水”的快乐
但是代糖本质还是食品添加剂
添加代糖的饮料是否能肆无忌惮地喝?
代糖对人体是否存在“安全隐患”?
对于减肥大军、糖尿病患者以及儿童来说
摄入这类代糖饮料时又需要注意些什么?
华中科技大学协和深圳医院临床营养科副主任邓桂芳博士建议——
代糖饮料偶尔喝没事
但不代表可以大量摄入!
美国FDA建议代糖摄入每天不要超过9毫克/公斤。相当于一个60公斤的成人,每天摄入不应超过0.54克。
长期饮用这类饮料会影响人的味蕾,让人形成食甜的饮食模式,不利于形成健康的膳食模式。
长期饮用代糖会影响机体代谢
专家建议:少喝!
长期饮用代糖饮料会影响肠道菌群
让人对甜的饮食更加渴望
进而影响人的饮食行为
另外有研究表明这一类代糖不是被对人有利的肠道菌群代谢的,人工甜味剂会扰乱肠道菌群,引发消化腺体的错乱。而肠道菌群对人体的消化、吸收甚至整个机体的代谢、大脑的健康都有着十分重要的影响。
对于减肥人士、糖尿病人士及儿童的摄入,邓医生表示,甜味剂虽然没有热量,但会致人们继续饥饿,需要不断进食。
长期饮用代糖饮料
不但不能减重
反而使人更容易长胖
因此,医生建议远离一切“甜味”饮料,养成健康饮食的好习惯。
有关这些甜味剂长期摄入与健康的关系,现在的研究资料还非常有限。
首先,不要欺骗自己的身体。
除了舌头之外,人体其他部位也存在甜味受体。虽然甜味剂可以骗过舌头,却不能欺骗胰腺和小肠中的甜味受体。同样,甜味剂也不能骗过大脑,它所带来的神经电信号和真正的糖是不一样的。这种混乱的信息,是进化机制所不擅长应对的新情况,会给身体带来困扰。
其次,不要因为里面“没有真正的糖”,就纵容自己对甜味食物和饮料的喜好。过度嗜好甜味本身,就是一种不健康的饮食行为。接受天然食物的口味,主要从水果、水果干等天然食物中获得甜味,才是合理的方式。
第三,选择无糖食物,不如选择营养价值高的食物。即便用甜味剂来替代糖,食物也未必能拥有更高的营养价值。那些只是“无糖”却营养价值很低的东西,减肥时并不值得去吃。所以,不必因为100克酸奶含有几克添加糖就拒绝它,也不要因为某种甜点“无糖”就接受它。
代糖≠无节制
健康的身体
还是要靠良好的生活习惯来养成